Dulce y húmedo de crema batida, natillas, crema de chocolate, crema pastelera o helado.
Los puffs pueden ser decorados o dejados solos o adornados con salsa de chocolate, caramelo o un polvo de azúcar en polvo.
Ingredientes para los profiteroles :
- Agua 250 ml
- mantequilla 60 g
- Azucar Mdia Cucharada
- Sal Mdia Cucharada
- Harina 00 130g
- Huevos Enteros 4
Preparación:
COMO PREPARAR PROFITEROLE
Vamos a necesitar una cacerola, una cuchara de madera, un bol de aluminum, Mangas Pastelera, una bandeja.
En la cacerola mezclar los siguiente ingredientes.
- Agua 250 ml
- mantequilla 60 g
- Azucar Mdia Cucharada
- Sal Mdia Cucharada
Luego menear hasta hervir, una vez que haya hervido le hechamos 130g de Harina 00 y mezclamo todo hasta que quede como una masa y la retiramos para comenzar amasar la masa de nuestro profiteroles.
Podemos usar una cuchara de madera y un bol de aluminum, Luego le agregamos los 4 Huevos Enteros y mezclamos todo bien usando la cuchara de madera, hasta que se forme una crema.
Ahora vamos a necesitar unas Mangas Pastelera y comenzar hacer los profiteroles en forma espiral, luego que hagan los profiteroles removemos las punticas de los profiteroles.
En una bandeja podemos los profiteroles y los entramos al Horno a 190 grados , Durante 15 - 20 Minutos.
Una vez pasado el tiempo removemos los profiteroles de la bandeja para que no se queden pegado y Listo Ya Tenemos Nuestros Deliciosos Profiteroles Ahora Podemos Rellenarlos de Crema Pastelera y Chocolate.
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